• L.E

طريقة عمل السجق الاسكندراني في 5 خطوات

السجق الاسكندراني

السجق الاسكندراني من الاطباق المصرية والتي تشتهر بها مدينة الاسكندرية وهي شبيهة الكبدة الاسكندراني في التحضير ويمكنك تحضيرها وعمل سندوتشات لعائلتك بدلاً من شراء تلك السندوتشات من الخارج وعدم معرفة مدى نظافة الطباخين

مقادير السجق الاسكندراني

1 كيلو سجق
3 حبات بصل متوسط الحجم مقطع مكعبات
5 حبات فلفل رومي
4 حبات طماطم مقطعة حلقات
ملح
فلفل اسود
قليل من الزيت
ملعقتين كاتشب
نصف كوب ماء

طريقة عمل السجق الاسكندراني

  • احضري السجق وقومي بتقطيعه الى دوائر
  • احضري اناء وضعيه على النار واضيفي اليه الزيت ثم أضيفي السجق المقطع حلقات مع التقليب حتى يحمر
  • قومي باضافة الملح والفلفل الاسود والماء
  • في اناء اخر ضعيه على النار واضيفي الزيت ثم البصل المقطع والفلفل الرومي المقطع شرائح والطماطم المقطعة مع التقليب واتركيه لمدة 5 دقائق على النار
  • قومي بإضافته الى السجق ثم اضيفي اليه ايضاً الكاتشب مع التقليب وقومي بتركه مدة 25 دقيقة على نار هادئة
    يقدم مع سلطة الزبادي والخبز

المشاركات الأخيرة

الكلمات الدلالية