• L.E

3 خطوات لعمل الكبدة الاسكندراني

الكبدة الاسكندراني الاصلية

الكبدة الاسكندراني من اشهى المأكولات المصرية التي يمكن ان تتناولها فهي من ضمن الاكلات المحبشة و المسبكة المعروفة في مصر وبالأخص في مدينة الإسكندرية

مقادير الكبدة

  • نصف كيلو من الكبدة المقطعة الى شرائح
  • قرن فلفل اخضر حار مقطع
  • سمنة
  • ليمونة معصورة
  • فصوص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق خل
  • كمون
  • ملح
  • فلفل اسود

طريقة عمل الكبدة المصرية

  • احضري وعاء وضعي به الكمون وجزء من كمية الليمون والثوم المفروم والملح والخل والفلفل الأسود مع التقليب
  • أضيفي الكبدة الى ذلك الخليط مع التقليب ثم اتركيها ساعة لتتبل
  • احضري اناء وضعيه على النار واضيفي السمنة واضيفي الفلفل الحار المقطع والكمون ثم اضيفي اليه الكبدة والخليط السابق مع التقليب حتى التسوية
    تقدم مع الخبز الطازج و سلطة الطحينة

المشاركات الأخيرة

الكلمات الدلالية