• L.E

طريقة عمل عجينة الطعمية في 5 خطوات

الطعمية

طريقة عمل عجينة الطعمية

الطعمية او ما تسمى بالفلافل هي من اشهر الاكلات الشعبية المصرية المصنوعة من الفول المجروش, وتشتهر قرض الطعمية والفول ويتم تناولها كوجبة إفطار

المقادير

  • فول مدشوش مغسول (نصف كيلو)
  • 9 فصوص ثوم
  • كرات
  • شبت – كزبرة – بقدونس
  • ملح
  • شطة
  • فلفل اسود
  • كزبرة مطحونة
  • كمون مطحون
  • بصلة
  • ملعقة بيكنج بودر

طريقة عمل عجينة الطعمية

  • اغسلي الفول جيداً وصفيه من المياه وضعيه في كبة الفرم لفرمه جيداً
  • اغسلي الخضرة وهما الكرات والشبت والكزبرة والبقدونس والبصل وضعيهم في الكبة مع الثوم والتوابل الاخرى
  • اضيفي خليط الخضرة الى الفول واستمري بضربهم في الكبة
  • احفظي العجين في كيس خاص للفريزر وضعيها بالفريزر
  • احضري مقلاة وقومي بوضع الزيت بها على النار ثم اصنعي من العجين دائرات ووضعها بالزيت لقليها

المشاركات الأخيرة

الكلمات الدلالية