• L.E

4 أكلات سهلة وسريعة للغداء

الأكلات السهلة والسريعة

كل السيدات يبحثن عن طرق لإعداد اكلات سهلة وسريعة للغداء، خاصة إذا كانت المرأة عاملة، فهي تريد أن تقدم لأسرتها طعام سهل في إعداده ويكون في نفس الوقت صحي في مكوناته، حيث أنه يساعد على الاستغناء عن شراء الوجبات السريعة.

وهناك العديد من الأكلات السهلة والسريعة التي من ممكن أن يتم عملها في المنزل بطرق ومكونات بسيطة، وتكون مناسبة للتقديم على الغذاء، لذا في هذا المقال سوف نقوم بتقديم مجموعة من الأكلات المتميزة والتي تتميز بأنها سهلة جداً وسريعة أيضاً كما يلي.

خطوات تحضير وجبة “الحواوشي

على عكس المفهوم السائد فإن الحواوشي من أفضل الأكلات السهلة والسريعة للغداء، وذلك لأن مكوناته بسيطة وطريقة تحضيره أيضاَ.

المكونات اللازمة لعمل الحواوشي

  • مقدار نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • أربع أرغفة من العيش البلدي.
  • ثمرتان من البصل ويتم فرمهم جيداً.
  • ثمرتان من الطماطم ويتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة جداً.
  • مقدار من الفلفل الرومي ويتم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
  • مقدار من الفلفل الحار.
  • مجموعة متنوعة من التوابل (ورق لورا، حبهان مطحون، جوزة الطيب، قرفة).
  • مقدار من الملح والفلفل حسب المذاق.
  • مقدار من الكزبرة الخضراء.

طريقة التحضير

  • في البداية يتم وضع الفلفل والملح والكزبرة الخضراء ومفروم البصل ومكعبات الطماطم والتوابل والفلفل الأخضر فوق اللحم المفروم ويتم خلطهم جيداً.
  • قومي بإحضار العيش البلدي ثم ضعي فيه مقدار من اللحم المتبل وافرديه جيداً.
  • قومي بدهن العيش من كل جهاته بقليل من الزيت.
  • احضري صينية مخصصة للفرن وقومي بوضع ورقة من ورق الفويل في أسفلها.
  • ضعي العيش في الصينية ومن ثم ادخليه إلى الفرن.
  • قومي بمتابعة العيش جيداً وتقليبه على كل وجهيه.
  • عندما تتأكدي من نضج اللحم قومي بإخراجه من الفرن وقدميه لأسرتك.
  • خطوات عمل مكرونة البولونيز

    مكرونة بولونيز من أهم الوجبات التي تقدم في المطبخ الإيطالي، لكنها من الأكلات السريعة والسهلة للغداء والتي تستطيعين تحضيرها في نصف ساعة فقط، وفيما يلي مكوناتها وطريقة تحضيرها.

    المكونات اللازمة لتحضير مكرونة بولونيز

    • مقدار كيلو واحد من اللحم المفروم.
    • مقدار نصف كيلو مكرونة اسباجتي (من النوع الجيد).
    • عدد 3 ثمرات من الطماطم ويتم تقشيرهم وفرمهم.
    • ثمرتان من البصل ويتم فرمهم جيداً.
    • مقدار من جبن بارميزان.
    • عدد ملعقة واحدة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
    • مقدار من الملح والفلفل.
    • مقدار من الكمون.
    • مقدار من بودرة الثوم.
    • مرقة دجاج.

    طريقة التحضير

    • قومي بسلق مقدار المكرونة ثم اخرجيها من النار وقومي بتصفيتها.
    • قومي بتشويح مقدار البصل مع الزيت ثم قومي بإضافة اللحم المفروم حتى ينضج.
    • قومي بإضافة كل من الطماطم والملح والفلفل والثوم والكمون.
    • اتركي الخليط السابق على النار لمدة عشرين دقيقة.
    • بعد ذلك قومي بإضافة الخليط إلى المكرونة والصلصة.
    • قومي بإضافة مبشور جبن بارميزان فوق سطح المكرونة واللحم.
  • خطوات تحضير الكبدة الاسكندراني

    الكبدة الاسكندراني من اشهى الوجبات السريعة التي من الممكن تحضيرها في دقائق معدودة.

  • المكونات اللازمة لتحضير الكبدة الاسكندراني

    • مقدار كيلو واحد من الكبدة.
    • مقدار من الملح والفلفل.
    • ثلاث فصوص من الثوم.
    • عدد 2 قرن فلفل أخضر.
    • عدد 2 قرن فلفل حار.
    • مقدار من الكمون.
    • ليمونة واحدة.

    طريقة التحضير

    • قومي بتقطيع الكبدة إلى شرائح صغيرة، من الممكن أن تقومي بشرائها مقطعة جاهزة.
    • قومي بوضع الثوم وباقي البهارات مع الزيت وقومي بتشويحهم.
    • قومي بإضافة الكبدة إلى الثوم وباقي البهارات، ثم قومي بإضافة الفلفل والليمون والكمون وانتظري حتى تنضج.
    • بمجرد تغير لون الكبدة والتأكد من عدم وجود دم فيها قومي بإخراجها من الزيت.
    • قومي بتقديمها إلى عائلتك مع البطاطس المحمرة أو المكرونة.

    خطوات عمل فاهيتا الفراخ

    في هذه الطريقة يفضل تتبيل الدجاج قبل طهيه بيوم حتى يتشرب مكوناته ويصبح متبلاً جيداً.

    المكونات اللازمة لعمل فاهيتا الفراخ

    • مقدار نصف كيلو من الفراخ البانيه.
    • عدد بصلة واحدة متوسطة الحجم.
    • عدد حبة واحدة من الفلفل الرومي الاخضر.
    • عدد حبة واحدة من الفلفل الرومي الأحمر.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
    • حبتان من الليمون.
    • مجموعة من التوابل (ملح، فلفل، بابريكا، ثوم بودرة، شطة، كمون، مبشور ليمونة خضراء).

    طريقة التحضير

    • قومي وضع كل التوابل فوق الدجاج واتركيهم في الثلاجة لمدة يوم.
    • احضري وعاء مناسب وضعي فيه كمية قليلة من الزيت ثم قومي بتسخين الزيت وقومي بتشويح الدجاج لمدة 10 دقائق.
    • انتظري حتى يصبح لون الدجاج أقرب إلى اللون الذهبي ثم قومي بإضافة مقدار من الماء.
    • قومي بإضافة البصل مع الاستمرار في التقليب لمدة ثلاث دقائق، ثم قومي بإضافة الفلفل وباقي التوابل.

المشاركات الأخيرة

الكلمات الدلالية