• L.E

5 خطوات سريعة تعرفِ عليها لطريقة عمل القلقاس بالصلصة

طريقة عمل القلقاس بالصلصة

نقدم لكِ خلال السطور القادمة طريقة عمل القلقاس بالصلصة وذلك في 5 خطوات فقط، فهذه الطريقة سهلة وسريعة لعمل أكلة شهية ذات قيمة غذائية عالية لكِ ولأسرتكِ.

مقادير عمل القلقاس بالصلصة

احضري المقادير التالية: كيلو من القلقاس المقشر والمقطع مكعبات – كوب ونصف من مرق اللحم أو الدجاج – 3 أكواب عصير طماطم – نصف ملعقة كزبرة جافة – 4 فصوص ثوم مهروس- 2 ملعقة سمن – ملح وفلفل أسود.

خطوات عمل القلقاس بالصلصة

  • على نار هادئة ذوّبي السمن واضيفي عليه البصل وقلبيه حتى يكتسي لونه بالذهبي ثم اضيفي نصف كمية الثوم المهروس ثم عصير الطماطم مع التقليب المستمر واتركي تلك الموّنات ربع ساعة على النار.
  • بعد مرور ربع ساعة اضيفي القلقاس ثم كوب المرق مع البهارات والفلفل الأسود والملح واتركي المكوّنات حتى تنضج تماماً.
  • في مقلاة قومي بتذويب السمن مع باقي الثوم ونصف ملعقة من الكزبرة لمدة دقيقتين على نار هادئة وبعد تسويته قومي بإضافة هذه المكوّنات على القلقاس.
  • اتركي القلقاس قليلاً مع هذه المكوّنات على النار ثم ارفعي القدر أو الإناء من على النار.
  • يمكنكِ وضع اللحم مع القلقاس إما أنه تنضج معه، أو سلقها وإضافتها بعد ذلك.

بعد الانتهاء من هذه الخطوات قدمي القلقاس في أطباق التقديم مع الأرز بالشعرية واللحم والسلطة الخضراء وقدميها لأسرتكِ.

المشاركات الأخيرة

الكلمات الدلالية