• L.E

طريقة عمل ارز بالكبد والقوانص في 8 خطوات

أرز بالكبد والقوانص

تعتبر وصفة الارز بالكبد والقوانص من الوصفات الشعبية المصرية التي يعشقها الكثير ويرتاد المطاعم البعض لتناولها ولكن لما المطاعم وأنت بإمكانك اعدادها بمنزلك بأقل مجهود وخلال مكونات بسيطة وبخطوات سهلة نقدمها لك في تلك المقالة

مكونات ارز بالكبد والقوانص

  • 1/2 كيلو قوانص وكبد
  • كوبين من الارز
  • كوبين من الماء
  • 1 مكعب من مرق الدجاج
  • 1 بصلة مبشورة
  • فلفل اسود وملح
  • بهارات وكمون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة زبدة
  • فص من الثوم
  • 1/2 ليمونة
  • صنوبر ومكسرات وذلك حسب الرغبة

طريقة عمل ارز بالكبد والقوانص

  • عليك بوضع الزبد على النار مضافا لها البصل المبشور ثم قومي بتشويحه وضيفي له الثوم وقلبي المزيج حتى يتحول لونه الى الذهبي
  • قومي بإضافة قطع القوانص والكبد وابدئي في التقليب بحذر حتى لا تنقطع قطع الكبد والقوانص
  • عليك تقسيم الكمية الى قسمين قسم للتزيين واخر اتركيه كما هو بالاناء
  • قومي بإضافة البهارات والليمون والتوابل واضافة 2 كوب من الماء واضافة مرق الدجاج
  • اتركي مزيج المكونات قليلا حتى يصل الى الغليان
  • حان وقت وضع الارز على الخليط وتقليبه حتى يمتزجا ثم اتركيه على درجة حرارة متوسطة ليغلي ثم اخفض النار لتصبح هادئة حتى ينضج الأرز
  • قومي بتحمير الصنوبر والمكسرات في إناء آخر لاستخدامه في التزيين
  • افرغي الارز بـ الخليط في صحن التقديم واضيفي له الكمية المتبقية من الكبد والقوانص التي فصلتيها الى جانب اضافة الصنوبر والمكسرات ويمكنك تقديم الوصفة مع سلطة الخضراء ونوع المخلل المُفضل لديك

المشاركات الأخيرة

الكلمات الدلالية