• L.E

طريقتين من الوصفات المميزة لطريقة عمل الفول المدمس

الفول المدمس

  • من المؤكد أن معرفة طريقة عمل الفول المدمس في المنزل لها العديد من المزايا، أولها أنك سوف تقدمي لعائلتك وجبة نظيفة وخالية من أياً من الملوثات التي تحدث للوجبات التي تقومي بشرائها، ثانياً أن القيام بعمل الفول في المنزل يساعد على تقليل تكلفته، وفي النهاية سوف تقدمي لأسرتك وجبة سهلة ونظيفة وغير مكلفة.
  • أما الفول فهو على حد القول الشائع “ملك السفرة”، فهو من أكثر الوجبات التي يحبها الشعب المصري بكل أنواعها، فمن الممكن تقديم الفول السادة، أو الفول بالليمون أو الفول بالسجق، لذا فهو وجبة صالحة للإفطار والغداء والعشاء.
  • والفول له العديد من الفوائد الصحية، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والأملاح المعدنية، وهو من أكثر الوجبات المفضلة في رمضان، لأنه يساعد على الشعور بالإشباع لأطول فترة ممكنة، ولأننا نعرف قيمة طبق الفول، في هذا المقال سوف نقدم طريقة عمل الفول المدمس في المنزل.

خطوات عمل الفول المدمس

المكونات اللازمة للتحضير

  • مقدار 500 جم من حبوب الفول.
  • حبة واحدة من الطماطم المتوسطة الحجم.
  • فص واحد من الثوم.

مكونات التحريش.

  • ليمونة واحدة.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • مقدار من الملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير الفول المدمس

  • في البداية قومي بتنظيف حبوب الفول من أي حصوات أو زوائد موجودة معها.
  • قومي بغسل الفول جيداً ثم ضعيه في وعاء نظيف وضعي فوقه الماء، واتركيه لمدة ليلة منقوع داخل الماء.
  • قومي برفع الفول من الماء، ثم ضعيه في الحلة المخصصة لإعداده “حلة الضغط أو القدرة” وضعي فوقه الماء حتى يغطيه بالكامل، ثم ضعي القدرة على نار متوسطة.
  • ضعي فوق الفول حبة الطماطم وفص الثوم.
  • اتركيه على نار هادئة للغاية حتى تنضج حبات الفول.

طريقة تحضير الفول المدمس بالطحينة

  • بعد الانتهاء من إعداد الفول قومي بوضع الكمية المطلوبة في طبق.
  • قومي بهرس حبات الفول جيداً، ثم قومي بإضافة كل من الليمون والكمون والملح والطحينة والزيت.
  • قلبي المكونات جيداً وقدني طبق الفول إلى أسرتك.

طريقة تحضير الفول بالطريقة السورية


مكونات التحضير

  • كوبان من حبوب الفول.
  • حبتان من الطماطم.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • زبادي
  • ملعقة واحدة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • رشة من الملح والكمون.
  • ملعقة من الطحينة.
  • مقدار من الزيت.

طريقة التحضير

  • قومي بنقع الفول في الماء لمدة ليلة واحدة.
  • قومي بوضع الفول في الماء واغليه على نار هادئة.
  • قومي بإضافة ملعقة بيكربونات الصوديوم.
  • بعد نضج الفول قومي بتصفيته من الماء وضعيه في طبق التقديم.
  • قومي بوضع الزبادي والملح والفلفل والطحينة والزيت والليمون على الفول وقلبيهم جيداً.

المشاركات الأخيرة

الكلمات الدلالية